Produse pentru erba maté (2)

Pătrunjelul mărunțit este o plantă versatilă care a fost folosită încă din timpurile romane ca garnitură și îmbunătățitor de aromă în preparatele sărate. Este cultivat la nivel mondial, cu Africa de Nord și Orientul Mijlociu fiind principalii procesatori. Pătrunjelul adaugă un parfum subtil și aromă amestecurilor de ierburi, ruburilor pentru carne, vinaigretelor și supelor de legume. Se potrivește bine cu preparatele din ouă, legumele prăjite și pâinile cu ierburi, fiind un ingredient de bază în bucătăria italiană. Pentru a-i păstra calitatea, pătrunjelul mărunțit trebuie păstrat în recipiente etanșe, departe de lumină și umiditate.

Lemon Grass este o plantă aromatică care are un gust citric puternic – de aici și denumirea de lemon grass. Este folosit pe scară largă în bucătăria asiatică și în scopuri medicinale la nivel mondial. De asemenea, este cel mai frecvent utilizat în ceaiuri, iar forma uscată, fie sub formă de pulbere, fie în bucăți, este ușor de păstrat pentru utilizare zilnică sau ocazională. În forma sa uscată, este folosit pentru frecarea cărnii. Oferă o adâncime excepțională curry-urilor și tocănițelor și este foarte popular în preparatele care provin din continentul asiatic. Utilizarea lemon grass cu păsări de curte, carne, pește și fructe de mare adaugă aciditate aromelor. În țările africane, este folosit în principal ca ceai. Extractele de ulei sunt utilizate ca conservant pentru alimente. Puritate: 100% pur, curățat mecanic, fără substanțe străine Ambalare: 20kg în saci din polipropilenă sau saci de hârtie, la cerere